Caracole bier

Onze bezoeken

Bijgewerkt op: 07 juni 2011

Caracole, Cote Marie-Therese 86, 5500 Falmignoul, Tel.: 082/74.40.80, Fax:082/74.40.80.

Op 27 mei 2005, hebben we een onverwacht bezoek gebracht aan de brouwerij.
Slechts de avond tevoren hebben we het idee gekregen om de volgende dag naar Falmignoul te rijden.
Het was ook wel hard nodig want onze Saxo was al heel lang op. 

De grote filterkuip is netjes in de nieuwe lak gezet. Hiermee is alles netjes schoon te houden.

In het proeflokaal is een oude houtkachel geplaatst.

Nieuw als decoratie staat een oude warmte wisselaar voor mout van de oude La Motte brouwerij.

Zo ziet de huidige warmtewisselaar eruit, hierna gaat het mout in de fermentatietanks.

Nog even wat foto's maken in de expeditieruimte.

En in de opslag.

In de warme kamer staan de nodige brouwsels op temperatuur te komen. 
In het stalen vierkante vat staat een speciaal brouwsel te vergisten. Deze heeft Francois gemaakt voor een opdrachtgever die zelf wat specifieke kruiden in het recept wil hebben. Het totaal recept is gemaakt door Francois.

Martin rijdt wat kratten Caracole naar de auto.

Inladen om mee te nemen.

Maatglas in het kantoor van Francois.

Hierna nog wat zonnen, eten, drinken en spelen bij Camping Paradiso.